कटैला- दुनिया की सबसे ताकतवर सब्जी !

लवकुश

इस मौसम में बहुत सारे लोग मांस-मछली अवॉइड करते हैं.ऐसे मौसम में अपने प्रोटीन संबंधित जरूरतों को पूरा करने के लिए आप कटैला का सब्जी का उपयोग कर सकते हैं. वही कटैला जिसे आप अपने यहां चठईल,चठैला, मीठा करेला, कंकोड़ा आदि नामों से जानते होंगे. कटैला में मीट से भी दोगुना प्रोटीन मौजूद होता है. फिलहाल इसका सीजन ऑन है तो आप इसका सप्ताह में दो-तीन दिन उपयोग कर सकते हैं. दरअसल कंटोला नाम की यह सब्जी, महज एक सब्जी ही नहीं बल्कि एक शक्तिशाली औषधि के तौर पर भी खाई जाती है.  गज़ब के तत्वों जैसे फाइटोकेमिकल्स, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, मोमोरडीसिन और फाइबर युक्त कंटोला के सेवन से न सिर्फ आपके शरीर की सफाई करता है बल्कि इससे आपका शरीर फौलाद जैसा मज़बूत भी बन जाता है.

आपको जानकर हैरानी होगी कि  कंटोला के ज़बरदस्त फायदों को देखते हुए दुनियाभर में इसकी खेती बढ़ गई है. कंटोला में पाए जाने वाले तत्वों से कई तरह की बीमारियों जैसे हृदय रोग और कैंसर को भी रोका जा सकता है. इसके अलावा कंटोला से सर्दी-खांसी का भी उपचार किया जा सकता है. कंटोला का सबसे बड़ा फायदा उन लोगों को है, जो अपना वज़न कम करना चाहते हैं. कंटोला वज़न घटाने में काफी लाभदायक है. कंटोला को सब्ज़ी के अलावा अचार के रूप में भी खाया जा सकता है.